“老汽水”靠“情怀”回归销量增长能走多远?

前不久,已有70多年历史的“冯冰汽水”向深交所递交招股书,因有望成为“国内第一家汽水股”而引起广泛关注。在9月份举行的十四运会上,十四运会定制的冯冰汽水罐也让这款老陕西本地汽水再次走红。作为一代又一代陕西人日益增长的记忆,在陕西的大街小巷,由冷面米粉、肉夹馍、冰峰汽水组成的“三秦套餐”,已经成为当地人和外地游客必不可少的美食。据羊城晚报记者了解,冯冰汽水在Xi安并不是一个特例。从全国范围来看,自上世纪90年代以来,包括北冰洋、崂山可乐、武汉二厂、广州亚洲等在内的众多曾掀起本地抢购热潮的国产汽水,在经历了多年的风风雨雨后,又重新回到了大众视野。

国内纯碱行业迎来复苏。

数据显示,国内不少汽水近两年都实现了销量增长。前瞻产业研究院数据显示,2019年国内碳酸饮料产量达1845.3万吨,同比增长5.8%,结束了多年不增长的局面;2020年产量达到1971.3万吨,同比增长6.8%。业内人士表示,在国家大潮和无糖化多元化消费的趋势下,国内纯碱行业迎来复苏。

羊城晚报记者在佛山市禅城区一家盒马生鲜食品店看到,国产汽水已经占据了其碳酸饮料货架的一半,这与国产汽水人紧跟市场发展趋势不无关系。在保留北冰洋原味的基础上,红汽水还在汽水瓶里。

记者笔记

想在市场上夺回一席之地。

光有感情是不够的。

羊城晚报记者注意到,虽然饮料市场一直是热门的“赛道”,而国产汽水也在几经沉浮后卷土重来,但显然要想在市场上夺回一席之地,仍有许多瓶颈需要突破。

记者发现,国产汽水在短时间内吸引了大量想念品牌的粉丝,但产品的高价也受到了质疑。比如北冰洋重新上市后,其易拉罐定价4.5/罐,汉口二厂推出的275ml系列“高值”汽水,每瓶都达到8.8元的价格,一度让网友觉得“相见不如怀念”;同样,已经回归市场的天府可乐,定价4元/550ml,让人感觉价格略高。毕竟目前同类产品的头部品牌百事可乐和可口可乐,每瓶500毫升才卖3元。对于国产汽水来说,如何打破高价低利润的窘境,让消费者在情感过滤被消除后愿意为产品买单,是目前最迫切的问题。

同时,国产汽水能否有效开拓国外市场,改变“一城一汽水”的竞争格局,也是一个必须解决的难题。

根据冯冰汽水此前披露的招股书,公司销售收入主要来自陕西,占比分别为87.44%、81.73%和80.23%。销售区域存在一定的集中风险,在一定程度上制约了公司未来向外拓展业务的开展;牢牢占据北京、河北等市场的北冰洋在2011年正式回归,但直到2018年6月,北京以外的第一个北冰洋生产基地才在安徽马鞍山投产。目前北冰洋只在西南和华东的成都、重庆卖得好。

亚洲汽水也面临这种困境,老广等省对它的评价绝对可以分为两个极端。作为广州人的“幸福之源”,亚洲汽水在外省人眼里是“史上最难喝的汽水”。有人说沙展是红花油加糖,也有人说沙展是风油精味,这也意味着本土特色浓厚的国产汽水要征服国外消费者的味蕾,走出自己的困境,还有很长的路要走。

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